Contea di Sclafani DOC

DOC-Bereich für Rotweine, Roséweine und Weißweine in der italienischen Region Sizilien. Die Zone umfasst Bereiche der Gemeinden Alia, Aliminusa, Caltavuturo, Castellana Sicula, Castronuovo di Sicilia, Cerda, Montemaggiore Belsito, Petralia Sottana, Polizzi Generosa, Sclafani Bagni und Valledolmo in der Provinz Palermo, der Gemeinden Vallelunga Pratameno und Villalba in der Provinz Caltanissetta, sowie der Gemeinde Cammarata in der Provinz Agrigento.

Die reinsortigen Weine müssen zumindest 85% der jeweiligen Sorte enthalten, der Rest können andere zugelassene Sorten sein. Die sieben Weißweine sind Ansonica od. Inzolia, Catarratto (Catarratto Bianco), Chardonnay, Grecanico (Garganega), Grillo, Pinot Bianco (Pinot Blanc) und Sauvignon (Sauvignon Blanc). Die acht Rotweine sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Nerello Mascalese, Nero d’Avola od. Calabrese, Perricone, Pinot Nero (Pinot Noir), Sangiovese und Syrah.

Der Bianco wird aus Ansonica und/oder Catarratto und/oder Grecanico (zum. 500%), sowie anderen zugelassenen Sorten (max. 50%) verschnitten. Der Rosso wird aus Nero d’Avola und/oder Perricone (zum. 50%), sowie anderen zugelassenen Sorten (max. 50%) produziert. Der Rosato wird aus Nerello Mascalese (zum. 50%), sowie anderen zugelassenen Sorten (max. 50%) erzeugt.

Es gibt auch einen Dolce Vendemmia Tardiva (Spätlese) aus weißen Sorten. Einen Spumante gibt es von allen Weißweinen. Einen Novello gibt es von allen Rotweinen. Und einen Riserva mit zumindest 24 Monaten Reifung gibt es von allen Rotweinen außer Nerello Mascalese.