Pago Casa del Blanco

Das Weingut liegt in der Gemeinde Manzanares (Provinz Ciudad Real) in der spanischen Region Kastilien-La Mancha. Das Anwesen wurde erstmals im Jahre 1854 dokumentarisch erwähnt. Der Name des damals landwirtschaftlichen Betriebes leitet sich von einem ehemaligen Besitzer namens Gervasio Blanco ab. Nach oftmaligem Besitzwechsel wurde schließlich im Jahre 2002 das Anwesen von der Familie Sánchez-Contreras erworben und die Rebflächen erweitert. Heute wird es von Joaquín Sánchez García geführt. Die Firma ist nach der internationalen ISO 9001-Norm (Qualitätsmanagement) zertifiziert und der gesamte Proktionsprozess vom Weinberg bis zum Keller wird nach diesen Normen abgewickelt.

Die Weinberge umfassen 93 Hektar Rebfläche auf sandigen Lehmböden. Es werden die Rotweinsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Franc, Malbec (Cot), Tempranillo und Garnacha Tinta, sowie die Weißweinsorten Airén und Moscatel de Grano Menudo (Muscat Blanc) kultiviert. Sie werden auf dem am besten dafür geeigneten Parzellen angebaut. Der Bereich „Pago Casa del Blanco“ wurde im Jahre 2010 als höchste spanische Weinqualitätsstufe Vino de Pago klassifiziert.

Die Auswahl der Rebsorten, der Kultur- und Produktionstechniken und die Kontrolle der Erträge stehen im Einklang mit den Eigenschaften des Bodens und des Klimas und gewährleisten jederzeit das biologische Gleichgewicht des Weinbergs im Rahmen einer nachhaltigen Bewirtschaftung. Es wird hoher Wert auf die Typizität der Weine gelegt, die sich durch Langlebigkeit auszeichnen. Alle Weine werden im firmeneigenen Labor kontrolliert, um die Trauben und die Weine nach den Qualitätsparametern Anthocyane, Eisen, Gallussäure und Gesamtsäure zu messen. Der Ausbau erfolgt großteils in Barriquefässern aus französischer oder amerikanischer Eiche. Die Produktpalette ist die Linien „QuiXote“ und „Castillo de Pilas Bonas“ gegliedert. Neben den VdP-Weinen werden auch IGP-Weine „Vino de la Tierra de Castilla“ produziert.

Bild: Pago Casa del Blanco