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Italien

San Gimignano DOC

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San Gimignano DOC

San Gimignano DOC - Beschreibung

DOC-Bereich für Rotweine und Roséweine in der italienischen Region Toskana. Die Zone umfasst die namensgebende Gemeinde San Gimignano in der Provinz Siena, nordwestlich der gleichnamigen Stadt. Die luxuriösen Paläste und die Türme der vieltürmigen Stadt San Gimignano gehen größtenteils auf das 12. Jahrhundert zurück. Im Mittelalter besaß die Stadt eine wichtige, strategische Lage zwischen Florenz, Siena und Pisa und lag an bedeutenden Verbindungsstraßen. Davon war die Via Francigena die wichtigste, sie führte nicht nur die Pilger nach Rom, sondern diente auch den Händlern als Transportweg für ihre Waren wie Wein. Wenn die Trauben aus klassifizierten Weinbergen stammen, kann Vigna gefolgt vom Lagennamen angegeben werden.

Die Weintypen Rosso (auch als Novello und Riserva) und Rosato werden aus Sangiovese (zum. 50%), beliebiger Verwendung der Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Pinot Nero = Pinot Noir (max. 40%), sowie anderen zugelassenen Sorten (max. 15%) gekeltert. Die reinsortigen Weine müssen zumindest 85% der jeweiligen Sorte enthalten, das sind die fünf Rotweine Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero, Sangiovese und Syrah (alle auch als Riserva).

Der Vin Santo (in secco und amabile) mit 16,5% vol Alkoholgehalt und drei Jahren Alterung (davon vier Monate in der Flasche) wird aus Malvasia Bianca Lunga (max. 50%), Trebbiano Toscano (zum. 30%) und Vernaccia di San Gimignano (max. 20%), sowie anderen zugelassenen Sorten (max. 10%) gekeltert. Der roséfarbene, süße Vin Santo Occhio di Pernice wird aus Sangiovese (zum. 50%), sowie anderen zugelassenen roten Sorten (max. 50%) produziert.

Dem Weißwein aus Vernaccia wurde im Jahre 1966 die allererste DOC-Klasse zuerkannt. Er wurde im Jahre 1993 unter der Bezeichnung Vernaccia di San Gimignano zum DOCG hochklassifiziert.
Im Weinführer finden Sie
aktuell 133 424 Weine und 23 043 Erzeuger, davon 1 397 klassifizierte Erzeuger.
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