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Frankreich

Vin de Savoie AOC

Vin de Savoie AOC

Vin de Savoie AOC - Beschreibung

AOC-Bereich für Rot-, Rose, Weiß- und Schaumweine in der französischen Weinbauregion Savoyen. Die Weinberge in 250 bis 560 Meter Seehöhe umfassen über 1.700 Hektar Rebfläche in Hanglagen der Ausläufer der Savoyer Alpen. Sie erstrecken sich in den vier Départements Savoie (28 Gemeinden), Haute-Savoie (24 Gemeinden), Ain (Gemeinden Corbonod und Seyssel) und Isère (Gemeinde Chapareillan). Für die drei letzteren gilt die AOC nur für Rotweine. Der Bereich ist nahezu deckungsgleich mit AOC Roussette de Savoie. AOC Vin de Savoie Mousseux gilt für flaschenvergorene weiße Schaumweine, AOC Vin de Savoie Pétillant für weiße Perlweine.

Es gibt 15 Crus (eine oder mehrere Gemeinden) mit strengeren Bestimmungen bezüglich Mostgewicht. Das sind Abymes, Apremont, Arbin, Ayze, Bergeron, Chautagne, Chignin, Chignin-Bergeron oder Bergeron, Cruet, Jonguieux, Marignan, Marin, Montmélian, Ripaille, Saint-Jean-de-la-Porte und Saint-Jeoire-Prieuré.

Rebflächen der Geme4inde Myans - Vin de Savoie

Die Rot- und Roséweine werden aus den Hauptsorten Gamay, Mondeuse Noire und Pinot Noir, sowie maximal 10% Persan, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Etraire de l’Aduï, Sérène (Servanin) und Joubertin verschnitten. Die Weißweine werden aus den Hauptsorten Aligoté, Roussette (Altesse), Chardonnay, Frühroter Veltliner, Jacquère und Mondeuse Blanche erzeugt. Dazu kommen noch Bergeron (Roussanne), Gringet und Roussette d’Ayze im Département Haute-Savoie. Der Anteil der Nebensorten Marsanne und Verdesse darf maximal 10% betragen.

Bekannte Produzenten sind Dominique Allion, Domaine de l’Idylle, Louis Magnin, Michel Menetrey, Le Cellier du Palais, La Cave du Prieurè, André et Michel Quénard, Domaine Jean-Pierre et Jean-François Quénard, Domaine Raymond Quénard, Charles Trosset, Domaine Viallet und Vigneron Savoyard.

Von Semnoz 9/2005 - eigenes Werk, CC BY-SA 3.0, Link

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