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Italien

Vin Santo del Chianti DOC

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Vin Santo del Chianti DOC

Vin Santo del Chianti DOC - Beschreibung

DOC-Bereich für Vin Santo in der italienischen Region Toskana. Die Zone umfasst Teilbereiche in den sechs Provinzen Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato und Siena. Sie ist identisch mit dem DOCG-Bereich Chianti. Es gibt die sieben Subzonen Colli Aretini, Colli Fiorentini, Colli Senesi, Colline Pisane, Montalbano, Montespertoli und Rufina, die am Flaschenetikett angeführt werden dürfen.

Der strohgelb bis bernsteinfarbene Vin Santo del Chianti wird aus Trebbiano Toscano und/oder Malvasia del Chianti = Malvasia Bianca Lunga (zum. 70%) und anderen zugelassenen weißen und roten Sorten (max. 30%) gekeltert. Der lachsrote Vin Santo del Chianti Occhio di Pernice wird aus Sangiovese (zum. 50%), sowie anderen zugelassenen Sorten (max. 50%) erzeugt. Die Weine werden in verschiedenen Geschmacksrichtungen ausgebaut. Für beide Weine gibt es auch länger gereifte Riserva. Siehe auch unter dem DOC-Bereich Vin Santo del Chianti Classico.
Im Weinführer finden Sie
aktuell 133 199 Weine und 23 041 Erzeuger, davon 1 405 klassifizierte Erzeuger.
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